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自制止咳枇杷膏要注意哪些方面?

编辑:新一佳枇杷苗       发布时间:2019-08-05

有过咳嗽经历的观众朋友可能都吃过枇杷止咳糖浆或者川贝枇杷膏,这些含有枇杷的止咳中成药也被不少市民视为止咳化痰的 “必备良药”。最近,金黄的枇杷正值上市高峰,微博和微信朋友圈里不少网友晒出自制枇杷膏的步骤和照片,引得不少网友效仿,以防不时之需。但是中医专家却认为自制枇杷膏,止咳效果未必好,这是为什么呢?成都枇杷苗种植基地为大家详细分析。

眼下,刚好是枇杷大量上市的时候。枇杷作为果中“独备四时之气者”,其果肉柔软多汁,酸甜适度,被誉为“果中之皇”。不但味道鲜美,而且还有很高的营养价值。记者走访一些农贸市场了解到,近期琵琶的销售比较火热。

一位商贩说道:“云南的枇杷比较便宜,米易县的枇杷就比较贵, 十多元至二十元,云南的枇杷就几元一斤,本地的枇杷也有,天仙洞的几元至十几元,大家最喜欢的就是天仙洞的枇杷,味道比较甜,个头比较大 ,水分比较足”

记者在市场门口遇到一位市民,今天他在水果市场上买了不少枇杷。他告诉记者,买这么多枇杷不单单是为了给一家人解馋,他还想拿新鲜枇杷回去自制枇杷膏,给体质不好易感冒的家人止咳润肺用。

市民顾先生告诉记者:“今天买了七斤,是准备怎么吃呢,当水果吃,多一点的就拿来熬枇杷糖,把枇杷洗干净,洗干净我皮子都没剥,皮不剥,用白糖在里面熬就可以了,今年枇杷大丰收,又便宜又好。”

不过,记者了解到,像顾先生这样自制枇杷膏的人不算很多。

此外,枇杷中含有多种多酚类物质,其抗氧化能力极强,可以美容养颜,属于不可多得的保健水果。因此,也有市民在市场上购买枇杷准备自制枇杷酒,用来改善胃口差、呕吐等现象。

随后记者来到汇通超市了解情况,超市的工作人员表示,本地枇杷是从上个周就开始卖了,因为这个枇杷口感,甜度都比较好, 销路还是比较好的,很多顾客都在买, 每天能销售大概几十百多斤。”

枇杷销量如此之好,可是大家真正了解如何食用枇杷吗?记者从中医医生那里了解到,成熟的枇杷有各种果糖、葡萄糖、维生素A、B、C等营养价值,但体寒的市民不宜多吃,并且自制枇杷膏是不建议如此做的。

泸州建平中医医院胃肠专科主任黄强说道:“你自己做, 第一含糖量不好掌握 ,第二火候不好掌握, 还有含菌量你消不了毒 ,一般人你消不了毒, 没有消毒设备 ,所以做来反而吃了对人体不一定有好处。”

另外,据黄主任介绍,药店买到的川贝枇杷膏之所以可以止咳,是因为入药的并不是枇杷的果肉,而是枇杷树的叶子,并且是老叶子,这个才是止咳的良方。此外,如果要将枇杷入酒,也有需要注意的地方。

黄强还表示,新鲜枇杷叶和枇杷籽吃多了要造成人体中毒 ,所以泡酒一定要去皮去核 。因此大家想要用应季水果自制食用达到某种效果,最好在医生的医嘱下进行,切忌盲目自制、食用。

记者 汪恒怡 曹峻岭

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